Hơn 400 cán bộ y tế tuyến cơ sở được nâng cao năng lực dinh dưỡng

Trong tháng 10, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật thành phố Hồ Chí Minh (HCDC) đã tổ chức 4 lớp tập huấn dinh dưỡng cộng đồng nhằm củng cố kiến thức chuyên môn, nâng cao năng lực thực hành dinh dưỡng cho cán bộ y tế tuyến cơ sở.

Ảnh: Cán bộ y tế tham dự lớp tập huấn Dinh dưỡng cộng đồng

Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao trong công tác chăm sóc sức khỏe cộng đồng, HCDC đã tổ chức 4 lớp tập huấn dinh dưỡng cộng đồng cho cán bộ y tế từ ngày 02 đến 15/10/2025, với sự tham gia của hơn 400 học viên đến từ các trung tâm y tế khu vực và trạm y tế phường, xã trên toàn địa bàn Thành phố. Chương trình được thiết kế nhằm cập nhật kiến thức chuyên sâu và thực hành ứng dụng về dinh dưỡng, đặc biệt trong bối cảnh các bệnh không lây nhiễm và tình trạng thừa cân, béo phì ngày càng phổ biến.

Các chuyên đề trong khóa học được trình bày bởi đội ngũ giảng viên có kinh nghiệm của HCDC, xoay quanh những nội dung thiết thực như xác định nhu cầu năng lượng, xây dựng khẩu phần ăn hợp lý, sàng lọc và đánh giá tình trạng dinh dưỡng cũng như ứng dụng dinh dưỡng trong phòng ngừa và điều trị bệnh mạn tính.
Học viên không chỉ được củng cố nền tảng lý thuyết mà còn được hướng dẫn các kỹ năng thực hành như đánh giá khẩu phần ăn cá thể, đo nhân trắc, nhận diện nguy cơ suy dinh dưỡng, thừa cân hoặc rối loạn chuyển hóa – những yếu tố then chốt trong công tác tư vấn dinh dưỡng tại cộng đồng.

Ảnh: ThS.BS Phạm Ngọc Oanh – Trưởng khoa Dinh dưỡng – Phòng chống bệnh không lây nhiễm, HCDC trình bày chuyên đề “Các chất dinh dưỡng sinh năng lượng và ứng dụng tính nhu cầu năng lượng cho các đối tượng”.

Đáng chú ý, phần lớn nội dung tập huấn tập trung vào dinh dưỡng trong các giai đoạn quan trọng của vòng đời, đặc biệt là thai kỳ, trẻ nhỏ và người trưởng thành có bệnh lý mạn tính. Các chuyên gia của HCDC nhấn mạnh vai trò của dinh dưỡng hợp lý trong việc bảo vệ sức khỏe mẹ và trẻ, đồng thời khuyến nghị chế độ ăn khoa học để kiểm soát các bệnh không lây nhiễm phổ biến như tăng huyết áp, đái tháo đường hay rối loạn lipid máu.
Những hướng dẫn này giúp học viên dễ dàng vận dụng vào công tác thực tế, góp phần chuẩn hóa hoạt động tư vấn, sàng lọc và can thiệp dinh dưỡng tại tuyến cơ sở.

Ảnh: BS. Bùi Thị Nghi Quỳnh, khoa Dinh dưỡng – Phòng chống bệnh không lây nhiễm, HCDC hướng dẫn phương pháp hỏi, ghi khẩu phần.

Sau hai ngày học tập, các học viên đánh giá cao tính thực tiễn của chương trình, đặc biệt là những nội dung có thể áp dụng ngay trong chăm sóc sức khỏe người dân. Không khí thảo luận, trao đổi sôi nổi giữa báo cáo viên và cán bộ y tế cơ sở giúp các buổi tập huấn trở thành diễn đàn chia sẻ kinh nghiệm, gắn kết mạng lưới làm công tác dinh dưỡng trên toàn thành phố.

Hoạt động tập huấn dinh dưỡng cộng đồng năm 2025 của HCDC là bước đi thiết thực trong việc nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ y tế tuyến cơ sở, góp phần tăng cường chất lượng tư vấn và can thiệp dinh dưỡng tại cộng đồng, hướng đến một thành phố Hồ Chí Minh khỏe mạnh, phát triển bền vững và không ngừng cải thiện chất lượng cuộc sống người dân.

Thái Minh, Bá Trình – Trung tâm Kiểm soát bệnh tật thành phố Hồ Chí Minh